Galletas decoradas de navidad

Seguimos con más encargos de galletitas navideñas......y cuales son los colores típicos a los que estamos acostumbrados en navidad??? Lo adivináis??el verde,el rojo y el blanco....aunque ahora están muy de moda los dorados,plateados,morados, que son ideales también ,pero este con junto me aetecía hacerlo más clásico,así que aquí os presento mi conjunto de galletas navideñas ,en rojo,blanco y verde.

Espero que os gusten.

Que tengáis buen comienzo de semana.

Casita de jengibre o Gingerbread house

Buenos días de Domingo!!!!!!!!!!!!!
Acabando la rectafinal de este mes y llegando al mes de las navidades.....un mes donde te encuentras las calles adornadas con luces,adornos navideños,escaparates preciosos.....un mes  en el que a mi personalmente me inspira muchísimo para crear galletas con decoración navideña,no ha empezado todavía y yo ya estoy en "modo activo navideño"......jajjaaja y pienso explotarlo hasta enero...jajjajjajaj ,probando cositas,dibujos que e inspiran,etc..etc.... Luego veo esas galletas tan maravillosas de www.hadasygrumetes.com o las preciosas galletas de dolcesentiredolci.blogspot.com.es o esas preciosas muñequitas hechas galletas de María Elenna www.algodulceyalgosalado.com .Bueno pues con todo esto,ya sabéis de mi amor por las casitas de jengibre o Gingerbread house,típicas de muchos países Europeos y de Estados Unidos,quién no ha visto sobre todo en esta época en la que nos invairán las películas navideñas americanas,en las que seguro seguro alguna casita de jengibre saldrá...o que me decís de uno de los cuentos más famosos de nuestra infancia,sabéis de cual os hablo????? siiiiii Gansel y Gretel !!!!!!!!!!!y su casita de jengibre,llena de dulces,   mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!que recuerdos!!!!!!!!
Pues tená unas ganas tremendas de hacer una ,con su nieve ,su arbolito de navidad,su muñequita,que engo que decir que está inspirada en las galletas de María Elena(www.algodulceyalgosalado.com)  que son preciosas,me hizo sudar...la verdad sea dicha,porque está hecha totalmenete a mano,con unas plantillas que me elaboré yo solita(para la próxima y con más tiempo os las mostraré)el mayor problema de este trabajo es montarla y que se sujete,había visto algún video en el que pegan las paredes con caramelo,a mi no me ha funcionado,así es que la mejor solución!! glasa real,sujetas un ratito y con paciencia se sujetará, eso si ,prepararte para tierarte horas y horas ,para elaborarla........,eso sí está hecha con galletas de chocolate,porque es cierto que nosotros no estamos muy acostumbrados al sabor del jengibre....así que no tenéis porque hacerla de jengibre...y la decoración ?pues está hecha casitoda con glasa y un poquito de fondant.
Estoy supercontenta con ele resulatado me encanta,os la enseño.

No es preciosa????????????
Os animo a que os paséis por mi blog y dejéis algún comentario

Tarta Tronco(modelado en pastillaje y fondant)

Por fin ha llegado el otoño,porque estabamo inmersos en ese "veroño"ese infinito verano del que nunca salíamos ,nunca se acababa y no llegaban estos colores ocres,tan del otoño,las hojas caídas,los arboles deshojados,temperaturas entre 10º y 16º....(o por lo menos aquí en Asturias es típico),pues todo este marco lo necesitaba para presentar mi "Tarta Tronco"....o por lo menos era lo que me apetecía,esa luz.....
Así que por fin os enseño esta tarta que realizado en el curso con Daniel Diéguez (exconcursante de deja sitio para el postre ) podresis disfrutar de todas susu obras vistando su blog fogar12fogar.blogspot.com ,con el hemos aprendido a trabajar con pastillaje ,un material con el que nunca había trabajado,este trabajo está realizado con fondant y pastillaje.Los pajaritos por ejemplo están modelados en pastillaje,requiere más cuidado que el fondant ya que este se seca mucha más rápido y tienes que trabajar más deprisa con él,de lo contrario se estropeará,se secará y no podrás trabajar con él.La rama y la capa externa del tronco está realizada con una mezcla de fondant y pastillaje,así conseguiremos que endurezca un poquito más que el fondant.

Os presento uno de mis trabajos preferidos Tarta Tronco o como Daniel Diéguez la llama Nidito de Amor

estos dos "enamoraditos" están modelados en pastillaje

con el profe Daniel Diéguez

  Espero que os guste ,feliz domingo.

Tarta De Calabaza

Buenos días para los que no hayan comido y tardes para los que ya hayan comido!!!!!!!!!!!!!
Por fin ha llegado el otoño o por lo enos a Asturias de donde yo soy.....y se ha acabado ese este "Veroño"......que ha durado taaannnntoooo y aprovechando que estamos en esa época y ha pasado Halloween os dejo una receta de una tarta muy de esta época.
Tarta de Calabaza,la he sacado de un blog fantástico,donde Iñaki,nos presenta unas recetas maravillosas os dejo el enlace para que disfrutéis de su blog    www.jaleoenlacocina.com.
Yo he adaptado las cantidades ,porque lo he hecho en unos moldes de tartaletas más pequeños.

Receta de Tarta De Calabaza
Para la masa quebrada(muy fácil)
100gr de harina.
60gr  de mantequilla.
Agua

Para el relleno
2 huevos XL(grandes)

Una cucharadita de canela.
2/4 de jengibre
1/4 de nuez moscada.
1/4 de clavo en polvo.
Una pizca de sal.
100 mol de leche.
100ml de nata líquida.
120gr de azúcar moreno
300gr de puré de calabaza

Preparación de la masa quebrada:
Es muy fácil ,solo tenéis que mezclar todos los ingredientes,si no tenéis aquina amasadora ,a mano lo podéis hacer perfectamente,la masa tiene que tener una textura granulada.
Aquí vamos añadiendo un poquito de agua y amasamos.
Volvemos a añadir otro poquito de agua y amasamos hasta que veamos que no está seca,no debemos pasarnos con el agua.
La envolvemos en flim transparente y la dejamos reposar en la nevera una hora.
Precalentamos el horno a 175º
Enharinamos una superfiecie,extendemos la masa y la colocamos en un molde,la masa tiene que sobresalir del molde y así podremos darle la forma del molde ,porque si nos quedamos cortos cortando la masa,ella va a coger volumen y se nos quedará más corta que el molde.
Para meterla al horno,le pondremos encima un puñado de garbanzos,pej,para que haga peso y no suba demasiado de volumen.
La horneamos durante 20 minutos.

Para el relleno:
Batimos los huevos,junto con las especias,hasta que esstén bien incorporadas.
Añadimos la leche,la nata y el azúcar,acontinuación pasamos la mezcla por un colador ,para que no tenga grumos.
Añadimos el puré de calabaza a la mezcla anterior,esta mezcla tenemos que cocera durante 7 ó 9 minutos,removiendo constantemente,hasta que espese.No debe ni hervir,ni cuajar.
Retiramos del fuego.

Ponemos  la mezcla sobre la masa brise,que habiamos horneado previamente ,la introducimos en el horno y horneamos durante 30 ó 40 minutos,hasta que cuaje un poco.El centro de la tarta debe moverse un poco,cuando la saquemos del horno y enfrie,terminará de cuajar.

Yo lo he acompañado como Iñaki,de nata Montada y he espolvoreado con canela la tarta,he de decir que yo soy una fánatica de la canela,hasta el punto que mi café del desayuno siempre va acomañado de canela....jijijijiji ,así que si os sucede lo ismo que a mi,no os cortéis en poner canela también incluso a la nata montada.........
Y aquí os dejo con esta receta tan estupenda de La Tarta de Calabaza.

galletas halloween

Me ha enganchado Halloween, y aprovechando que seguimos en esta época, no he podido evitar hacer otras galletitas de halloween....una temática que a mi gusto da mucho mucho juego y que espero seguir enseñandoos muchas más  cositas mías.
Aquí os las dejo.

 
 Aprovechar lo poco que queda de este halloween 2014....

galletas halloween

BOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!
Nos estamos acercando a la noche de Halloween.Lo que para nosotros es la víspera de todos los Santos ,para ellos es la noche de "Los Muertos vivientes" o lo que es lo mismo,la noche de halloween,esa noche en la que todos los niños se disfrazan ,con sus disfraces más terroríiiiificos.... y van de puerta en puerta pronunciando la frase "Truco  o Trato",ahí es donde los adultos les regalan,dulces,caramelos......si aceptan,si no es así se preparan para el  "Truco" osea, un buen susto.....
Y después de esta breve introducción a la  Noche de Halloween os dejo con mis  cookies halloween,para una noche de muertos vievientes muuuuuuuyyy dulce.

"TRUCO O TRATO"

Espero que os gusten

Tarta Barça

Buenos días de domingo!!!!!!!!
por fin dos días de descanso ayyyyssss!!!!!que para mi es casi imposible,hace años que no los tengo .Así que hoy me he levantado con ganas de publicar una tarta sencillita, una pista uno de los equipos de futbol más famoso de nuestro país???? y si os digo azul grana????? fácil no????
Pues si es Barça Patri quería regalarle una tarta a su novio, que tuviera que ver con su equipo favorito El Barça.
Y aquí os la dejo

Feliz día del Pilar a toddas las Pilares

Tarta pin up

Hola Hola!!!!!!!!

Como va ese primer domingo de Octubre????en mi tierra no parece que haya llegado el otoño por ningún lado.... y como hace un día magnífico,me he levantado con ganas de publicar una tarta que hice una semana,con un poco de stress,porque en cuanto la entregara me iba a Coruña,a la Feria de Repostería Creativa,segundo año que asisto a www.thinkincakes.com ,el próximo post,será sobre mi curso y la Feria.....que ya me estoy enrollando y esta entrada no iba de eso.....jajajjaj .Va de una mamá emocionada,nerviosa e ilusionada con la fiesta de cumpleaños que le está preparando a su hija Lydia,una chica que cumple de 18 años(edad que no se cumple todos los días.....) esa edad en la que ya deberías ser un poquito más maduro....pero sigues siendo muuuuyyyyy joven,en la que deberías tener más responsabilidades,pero sigues haciendo locuras.....esa maravillosa edad,en la que sigues siendo hiperjoven.... Ayyyy!!!!!!!!!! y que a mi me hace recordar que yo le doblo la edad.....diooosssss!!!!!! pues esos son, los 18.....!!!!!!!!!!!!!!!
Por ella va esta entrada,una tarta muy sexy y juvenil,para una chica que le encantan las chicas  "Pin Up",tarta decorada con fondant y detalle de "chica  pin up"pintada a mano sobre fondant.

Que os parece????

A dominguearrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!

Receta de Donuts

Buenas tardes de jueves a todos!!!
Llevo un tiempo con un antojo tremendo a algo muuuuuuyy dulce e

irresistible, que nos encantaría a todos poder comer cinco de golpe y que no se notara en nuestro cuerpo........Los Donuts ....me encantan!!!! Ayyy!!!!son irresistibles....te prometes que solo será uno,pero es mentira...
Os dejo esta entrada dulcísima y llena de calorías con la receta de Los Donuts ,que hace tiempo que tenía ganas de probar e intentar,no sabía como saldrían y si sería muy difícil.....Prueba conseguida!!!!!!
Vamos al lío.

RECETA DE DONUTS

300g. de harina de fuerza
Una pizca de sal
15g  de levadura fresca de panadería
150ml  de de leche tibia
1 Cucharada de mantequilla
3 Cucharada de azúcar

Para La Glasa
1Cucharada de mantequilla
5 cucharadas de azúcar glacé( si es necesario poner más,hasta que coja una consistencia más densa)

1° Paso
Templar la leche unos segundos en el microondas a unos 30° la sacamos y añadimos la levadura.Amasamos con los dedos ,hasta que se disulva en la leche.Esperamos 15min.
Por otra parte en.un bol grande ponemos la harina,la sal y la mantequilla y lo amasamos todo bien,hasta integrar bien la mantequilla.
Hacemos un hueco en.la harina ( a modo de volcán) e introducimos la leche.
Vamos mezclando poco a poco la harina con la leche ,hasta hacer una masa que se despegue de las paredes del bol y de nuestras manos( si es necesario añadimos más).
Dejamos que la masa fermente la tapamos con un paño y la dejamos reposar una hora,para que fermente y doble su volumen.

Paso 2
Amasamos de nuevo(desgasificar),la extendemos con.ayuda de un rodillo en una mesa .Cuando el grosor de la masa sea el apropiado,cortamos unos círculos.
Los vamos poniendo sobre un.papel de horno,para que no se peguen.
Dejamos reposar de nuevo unos 20min para que aumenten de volumen

3°Paso
Freiremos por ambos lados en abundante aceite,hasta que se doren por fuera y se hagan por dentro.
Los secamos con.papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Glasa
Colocamos la mantequilla en un bol y la derretimos durante unos segundos en el microondas.Añadimos el agua.Mezclamos hasta que se integre.Y vamos añadiendo el azúcar poco a poco,hasta que coja una textura que nape ligeramente,nuestra varilla.
Y para los más dulzones,como yo si quereis podéis espolvorear un poco de azúcar glacé por encima.

Os dejo con las fotitos.

Espero que os guste y si no os podéis resistir a comer uno solo......tranquilos ,que no hay nada que no se solucione con un poco de ejercicio.

Tarta Romulo y Remo

Buenos días a todos !!!!!!!!!!!
Como va la vuelta al cole????? la mía ,no ha empezado todavía....jejjejej, pero he tenido algún trabajillo..... y este que os voy a presentar ahora es uno que me ha hecho sudar un poquillo.
Noe me ha encargado una tarta para su novio,un chico italiano, en concreto romano, que está viviendo en Asturias , y ella le ha querido sorprender con una tarta para su cumpleaños ,con lo más representativo de su ciudad, y que hay más representativo que la bandera de Roma y la imagen más representativa de la ciudad, la Loba capitolina amamantando a Romulo y Remo, que se encuentra en el museo del Capitolio romano. Cuando me propuso eso,le dije : Guauu!!!! es complicada esa figura.......pero lo voy a intentar, me puse y la primera figura modelada, con fondant y le añadí un poquito de CMC,para que fuera más elastica y se moldeara mejor  ,tatachan!!!!me ha salido ....el segundo, tatachan!!!! también......vamos con la loba, imposible......jajjjjajaj ya comencé a sudar.....la hice y la deshice tres veces,no había manera de sujetarla con el peso que llevaba toda la estructura se caía abajo, desesperada la última noche,cuando ya me había rendido y me habían dado la 1 de la mañana(seguro que esto os suena....)se e ocurrió hacer una figura en dos D,plana por un lado y con relieve por el otro y apollarla en el frontal de la tarta.....y tatachan tachannnnnnn!!!!!!!!!! CONSEGUIDO!!!!!!!......
Y este es el resultado,a ver que os parece.
 

  

Que tengais buena semana,besitos

Galletas pintadas a mano

Bien venido mes de Septiembre!!!!!!!!!!!!
Como lo lleváis??en Asturias todavía tenemos la gran suerte,de disfrutar de lo que llamamos el veranillo de San Miguel.....todavía podemos tomar el solete.....algo que a mi me está quitando horas de mi rincón dulce,este verano he estado un poco vagilla,pero bueno,todavía he hecho algún trabajillo y sigo enganchada a las galletas con glasa ,pintadas a mano,me vuelven loca.......!!!!!!!!!!!!!!  he de deciros que son un auténtico arte,pintar a pincel sobre glasa una galleta ,es........uno de los trabajos que a mi más e fascinan , después de ver los trabajos de Hadas y Grumetes, que es una auténtica artista,son preciosas sus galletas,Blaukitchen,todo lo que hace esta mujer se convierte en algo precioso,Evabellas ,otra gran artista......y un sin fín de gente,con unas manos exquisitas , despues de ver sus trabajos me ha picado el gusanillo y sigo probando.....espero seguir aprendiendo mucho más ,lo deseo muchísmo.

Os dejo las fotitos de mis últimas galletas pinatadas a mano sobre glasa y he vuelto a escoger un dibujo de la ilustradora Sarah Kay,me encantan sus dibujos vintage.

 Que os parecen?????

Buenas noches a todos

Tarta crossfit

Buenas tardes a todos!!!!!!!!
Para empezar el miércoles con fuerza,os dejo una tarta muy divertida....con muñeco modelado en fondant y algún elemeno más relacionado con el tema de la tarta.
Raquel me ha encargado una tarta para su novio,Pablo,el director y coach de Crossfit Gijón.Y os preguntaréis que es el Crossfit?????????????? pues una bestialidad de entrenamiento...jajjajajaja, es un método de entrenamiento con ejercicios funcionales,con una alta  intensidad ,con una rutina que cada día cambia ,bueno en resumen un ejercicio muy completo ,que en algunos casos se puede morir en el intento,como es mi caso lo he probado y es terrible.......eso si ,es el mejor métdo para bajarse estas delicias caragadas de calorías después.....jejejje .Después de este breve resumen ,vamos a lo nuestro que son los postres.....Raquel me ha pedido que la tarta llevara elementos de crossfit,pero lo más complicado ha sido hacer a Pablo,que me pidió si lo podía hacer boca abajo.........si boca abajo.....por supuesto,le dije que sí,como no.....nunca sé coo hago las cosas pero al final salen....jejjejej. La problemática de este muñeco,hecho con fondant,al que le añadí un poquito CMC,para poder modelarlo mejor,es que la cabeza se me caía....después de tenerlo todo hecho,tuve que volver a empezar y hacer una estructura interior,en la ue el cuerpo fuera sujeto a la cabeza, luego,los brazos,debían ser más largos claro....uno no va a hacer el pino sujetado de la cabeza....jajjajjaja,bueno al final la cosa salió.
Y el sabor????es un adicto a las oreo....así que busqué en nuestro mejor aliado para encontrar algo....Google.....y he encontrado un blog,con una receta estupenda, os dejo el enlace  www.morethanmode.com/2011/01/oreo-cake.html  .

Tarta Moto

Buenos días de viernes!!!!!!!!!!!!
Os saludo con una mañana un poco nublada,así que ya que no hay sol,aprovecho para enseñaros un trabajo que he hecho para Priscila,un regalo que le quiere hacer a su marido,un chico con una afición tremenda a las motos,bueno es más que una afición....tiene varias motos y ha llegado hasta competir.El caso es que priscila me ha pedido,si es posible que le ponga una moto en la tarta,le he dicho que si,pero cunado me he puesto a ello,he pensado y que tipo de moto???.....una harley???una honda???una moto de rally???......pues menos mal que le he preguntado,porque nada de esto era....tenía que ser una minimoto????y todos os preguntaréis que es??'a mi me ha pasado lo mismo,pues es una moto que no es posible matricular y que solo se utiliza en circuitos y después de esta breve expliación os dejo las fotos de mi     "tarta motera" para Priscila,hecha con fondant y y moto modelada en fondant.

Buen día a todos

Tarta Montaña

El verano me está liando un poco,tanto sol(algo que aquí escasea....)playa,terrazitas y mi otro trabajo....del que de momento vivo............pero no me olvido de mi pequeño rincón dulce.....tengo algún trabajillo atrasado que os quiero enseñar......
Os dejo con una tarta que me ha encargado vero para su papà,un hombre que asus 70 añazos,todavía tiene mucha energía para regalar...y ahora le ha cogido afición a irse de montaña,como decimos aquí en mi tierra.desùés de viejo gaitero....jijiji ,así que como no su tarta ha sido con una temática inspirada en a montaña.
Bizcocho de alamendras con ganache de chocolate blanco, mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!una delicia.

Ya es sábadoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
disfrutar del finde

Galletas pizarra pintadas a mano

Buenas tardes a todos !!!!!!!esta semana se ha casado una de mis mejores amigas,de las que se conservan desde el instituto...una boda cargada de detalles originales,divertidos y muy bonitos ,entre todo eso hubo un huequito para   María  y La Azucarería .....unas galletas hechas con todo mi amor ,unas galletitas pizarra con detalles de unos pajaritos y las ya repetidas en el Mezcladillo ,de corazones , aquí os las dejo,espero que os gusten.

el guapísimo novio

Y   ....la preciosa novia

 María (yo misma y mis galletas.......)

galletas pintadas a mano

Hola holaaa!!!!!!!!!
Últimamente tengo un poco descuidado mi rincón dulce.....ósease mi Blog , estuve muy liada ,con la despedida de soltera de una amiga y encargitos varios......todo a la vez ,hacía que el tema de las fotos lo fuera posponiendo.......mis disculpas ,ahora que tengo un ratillo os dejo con uno de mis últimos trabajos ,que seguimos en "modo pincel" y otra de mis grandes pasiones,las galletas , y parece que he dado con la clave de la glasa.....algo que e traía loca a veces,supongo que os habrá pasado a muchas....y es que no paro de ver unas galletas espectaculares últimamente ,me está picando muchísimo la curiosidad y me apetece aprender y aprender,espero seguir haciéndolo y que vosotros disfruteis viendolo....

un encargo de Puri para su cuñada ,una vajilla muuuuyyy dulce.
Galletas Vajilla

Un saludito a todos y buen finde!!!!!!!

Galleta Retrato

Buenas tardes a todos!!!!
Estoy un poco estresada y liada estas últimas semanas y tengo algunos trabajillos pendientes por ahí que no os he enseñado....
Hace un par de semanas Eva ,me propuso hacer un retrato de una amiga en una galleta grande y sin pensarmelo le he dicho que si.........le he cogido gusto al pincel,a pesar de no haber ido a clases de pintura nunca,algo que me gustaría la verdad.......no sabía como empezar......la hago de fondant y luego la pinto encima???la hago de glasa y luego la pinto encima???? al final e decidí y la hice en fondant y la he pintado encima,a mano,y coo empiezo??????que miedo??????,se me da bien dibujar ,pero pintar un retrato a mano,con pincel.....ya es otra cosa.....y todo esto había que sacarlo de una foto...,así es que me puse manos a la obra,la dibujé primero en un papel y luego me puse a ello.

 Y estoy bastante contenta con el resultado,aquí os la enseño.Mi   "Galleta   Retrato"




Y estoy bastante contenta con el resultado,aquí os la enseño.Mi   "Galleta   Retrato"

Falta poquito para el finde........Ánimo!!!! que está ahí

Galletas Decoradas Dinosaurios

Buenas noches de sábado!!!!!!!!!!!!
Aquí estoy,aunque sea sábado y las 22:27 de la noche,me he propuesto colgar una entrada deun encargo que hice la semana pasada . Eva ,la mamá de Manuel me ha encargado para el cumple de su niño,unas galletitas  decoradas con su animal preferido , El Dinosaurio.....el caso era que tipo de Dino escoger???  porque a mi no sé el porque,se me van a los dibujos infantiles...son tan monos!!!!,así como de "bebés"...,pero claro,Manuel,cumple ya 12 añitos y ya no es un bebé....así que me fui directa a comprar un cortador de Dinosaurio,pero....no me gustaron.....así que ,tomé la decisión de hacerlas  galletas a mano , plantilla casera con papel de hornear y al lío!!! , ósea un trabajo de chinos.... y lueg hacerlos dinosaurios con fondant
 ,pero me gustó mucho el resultado y lo más importante a Manuel también.

Fotitos De los Dinosaurios con Fondat

Aquí empezó el Parque Jurásico en fondant

los dinosaurios se convirtieron en galletas decoradas con fondat

galletas decoradas dinosaurios

Buenas nocheeesssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!