No sé que habréis hecho vosotros este puente, yo por desgracia naa.....y coo no me puedo estar quietecita.... eso sumado ,a que tengo la gran suerte de haberme criado en un pueblito y poder disfrutar de esas pequeñas y grandes cosas que todo ello te aporta,entre otras pues tener un huertecito con árboles frutales ,todo este rollo para deciros que tengo manzanas del pueblo....jajjaja y que algo había que hacer con ellas ,y me he puesto a hacer un bizcocho de yogur con manzanas,un puñadito de semillas de amapola y bañado con algo que he descubierto este finde semana : La salsa de TOFFE.............un pecado!!!!!!!!!!
No me enrollo más y voy a la receta,fácil fácil......
Bizcocho de yogur con manzanas y semillas de amapola
Ingredientes!!!
3 huevos a temperatura ambiente
1 yogur
3 medidas de harina leudante (con levadura)
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de girasol
ralladura de un limón
1/sobre de levadura
Un puñado de semillas de amapola (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla coja un color blanquecino.Añadimos el yogur, el aceite y la ralladura de un limón.
Una vez mezclados todos los ingredientes húmedos añadimos la harina, junto con la levadura, en tres veces con movimientos envolventes, y finalmente añadios las manzanas cortadas en daditos y si os quedan ganas y os apetece ....podéis reservar una de las manzanas y ,cortarlas en laminas fifnitas y colocarlas encima del bizcocho.
Echáis la mezcla en un molde ,que habremos engrasado con un poquito de aceite y lo cubrimos con papel de hornear,con esto os aseguráis que no se os pegue al molde.
Horneamos durante 40 min aproximadamente ,luego ya sabéis que cada horno es un mundo.... ,calor arriba y abajo, comprobar a los 30 min con un palillo en el centro si sale limio el bizcocho estará listo.
Pasado el tiempo de horneado sacamos del horno dejamos enfriar unos 5 min,desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Y listo!!!!!!!!!!!!!
Para la próxima receta de Salsa de Toffe.......
