Para amantes del chocolate hoy os traigo una receta fácil y a la que nadie le hará ascos....
Un Brownie de Chocolate y castañas,todavía estáis a tiempo de conseguir castañas,daros prisa.....
(Yo le he puesto castañas pero si os resulta complicado encontrarlas, podéis poner cualquier fruto seco.
Ingredientes:
165gr de mantequilla
200gr de chocolate negro + 150gra de chocolate troceado.
3 huevos enteros + 2 temas.
2 cdas de extracto de vainilla.
100gr de azúcar moreno.
2cdas de harina.
1cda de cacao en polvo.
200 gr de castañas
Preparación .
Lo primero que vamos a hacer es asar las castañas en el horno, antes tenemos que hacerles un corte en la piel que las envuelve,su corteza exterior, las ponemos en una bandeja de horno y en unos 15 -20 min las tenemos, iremos comprobando a los 10min como se van andando, para que no se nos quemen.
Cuando veamos,que su corteza exterior ha cogigcogido un color tostado,no os asustéis si las veis negras, como quemadas, si sólo es un poquito claro,entonces las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar, para cortar las en trocitos y añadir las a la masa.
Vamos con la masa.
Precalentamos el horno a 180°.
Derretimos la mantequilla a fuego medio, mezclamos con los 200gr de cacao negro y reservamos.
Batimos los huevos, junto con las yemas y el extracto de vainilla, hasta triplicar el volumen.
Añadimos el azúcar en dos veces y batimos bien
Incorporamosel chocolate fundido, la harina y el cacao y mezclamos de forma delicada con movimientos envolventes.
Cogemos los 150gr de chocolate negro que teníamos reservado y lo metemos en una bolsa de congelación,la cerramos y con el rodillo,lo golpeamos para conseguir pepitas de chocolate, que incorporaremos luego a nuestra masa.
Añadimos nuestras castañas troceadas.
Una vez tengamos la masa lista,la echaremos en nuestro molde plano,Que tendremos preparado,engrasado y enharinado y horneado unos 25 - 30 min.
Finalizado el tiempo, lo dejamos enfriar en el molde y desmoldamos una vez frío.
