Receta de Donuts

Buenas tardes de jueves a todos!!!
Llevo un tiempo con un antojo tremendo a algo muuuuuuyy dulce e

irresistible, que nos encantaría a todos poder comer cinco de golpe y que no se notara en nuestro cuerpo........Los Donuts ....me encantan!!!! Ayyy!!!!son irresistibles....te prometes que solo será uno,pero es mentira...
Os dejo esta entrada dulcísima y llena de calorías con la receta de Los Donuts ,que hace tiempo que tenía ganas de probar e intentar,no sabía como saldrían y si sería muy difícil.....Prueba conseguida!!!!!!
Vamos al lío.

RECETA DE DONUTS

300g. de harina de fuerza
Una pizca de sal
15g  de levadura fresca de panadería
150ml  de de leche tibia
1 Cucharada de mantequilla
3 Cucharada de azúcar

Para La Glasa
1Cucharada de mantequilla
5 cucharadas de azúcar glacé( si es necesario poner más,hasta que coja una consistencia más densa)

1° Paso
Templar la leche unos segundos en el microondas a unos 30° la sacamos y añadimos la levadura.Amasamos con los dedos ,hasta que se disulva en la leche.Esperamos 15min.
Por otra parte en.un bol grande ponemos la harina,la sal y la mantequilla y lo amasamos todo bien,hasta integrar bien la mantequilla.
Hacemos un hueco en.la harina ( a modo de volcán) e introducimos la leche.
Vamos mezclando poco a poco la harina con la leche ,hasta hacer una masa que se despegue de las paredes del bol y de nuestras manos( si es necesario añadimos más).
Dejamos que la masa fermente la tapamos con un paño y la dejamos reposar una hora,para que fermente y doble su volumen.

Paso 2
Amasamos de nuevo(desgasificar),la extendemos con.ayuda de un rodillo en una mesa .Cuando el grosor de la masa sea el apropiado,cortamos unos círculos.
Los vamos poniendo sobre un.papel de horno,para que no se peguen.
Dejamos reposar de nuevo unos 20min para que aumenten de volumen

3°Paso
Freiremos por ambos lados en abundante aceite,hasta que se doren por fuera y se hagan por dentro.
Los secamos con.papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Glasa
Colocamos la mantequilla en un bol y la derretimos durante unos segundos en el microondas.Añadimos el agua.Mezclamos hasta que se integre.Y vamos añadiendo el azúcar poco a poco,hasta que coja una textura que nape ligeramente,nuestra varilla.
Y para los más dulzones,como yo si quereis podéis espolvorear un poco de azúcar glacé por encima.

Os dejo con las fotitos.

Espero que os guste y si no os podéis resistir a comer uno solo......tranquilos ,que no hay nada que no se solucione con un poco de ejercicio.

Tarta Romulo y Remo

Buenos días a todos !!!!!!!!!!!
Como va la vuelta al cole????? la mía ,no ha empezado todavía....jejjejej, pero he tenido algún trabajillo..... y este que os voy a presentar ahora es uno que me ha hecho sudar un poquillo.
Noe me ha encargado una tarta para su novio,un chico italiano, en concreto romano, que está viviendo en Asturias , y ella le ha querido sorprender con una tarta para su cumpleaños ,con lo más representativo de su ciudad, y que hay más representativo que la bandera de Roma y la imagen más representativa de la ciudad, la Loba capitolina amamantando a Romulo y Remo, que se encuentra en el museo del Capitolio romano. Cuando me propuso eso,le dije : Guauu!!!! es complicada esa figura.......pero lo voy a intentar, me puse y la primera figura modelada, con fondant y le añadí un poquito de CMC,para que fuera más elastica y se moldeara mejor  ,tatachan!!!!me ha salido ....el segundo, tatachan!!!! también......vamos con la loba, imposible......jajjjjajaj ya comencé a sudar.....la hice y la deshice tres veces,no había manera de sujetarla con el peso que llevaba toda la estructura se caía abajo, desesperada la última noche,cuando ya me había rendido y me habían dado la 1 de la mañana(seguro que esto os suena....)se e ocurrió hacer una figura en dos D,plana por un lado y con relieve por el otro y apollarla en el frontal de la tarta.....y tatachan tachannnnnnn!!!!!!!!!! CONSEGUIDO!!!!!!!......
Y este es el resultado,a ver que os parece.
 

  

Que tengais buena semana,besitos

Galletas pintadas a mano

Bien venido mes de Septiembre!!!!!!!!!!!!
Como lo lleváis??en Asturias todavía tenemos la gran suerte,de disfrutar de lo que llamamos el veranillo de San Miguel.....todavía podemos tomar el solete.....algo que a mi me está quitando horas de mi rincón dulce,este verano he estado un poco vagilla,pero bueno,todavía he hecho algún trabajillo y sigo enganchada a las galletas con glasa ,pintadas a mano,me vuelven loca.......!!!!!!!!!!!!!!  he de deciros que son un auténtico arte,pintar a pincel sobre glasa una galleta ,es........uno de los trabajos que a mi más e fascinan , después de ver los trabajos de Hadas y Grumetes, que es una auténtica artista,son preciosas sus galletas,Blaukitchen,todo lo que hace esta mujer se convierte en algo precioso,Evabellas ,otra gran artista......y un sin fín de gente,con unas manos exquisitas , despues de ver sus trabajos me ha picado el gusanillo y sigo probando.....espero seguir aprendiendo mucho más ,lo deseo muchísmo.

Os dejo las fotitos de mis últimas galletas pinatadas a mano sobre glasa y he vuelto a escoger un dibujo de la ilustradora Sarah Kay,me encantan sus dibujos vintage.

 Que os parecen?????

Buenas noches a todos